| Cependant
la culture la plus importante est celle du riz, mais elle est réservée à
l'autoconsommation (le riz n'est pas exporté). Il est cultivé dans des rizières
: elles occupent quatre cinquième des surfaces agricoles. Cette culture
est traditionnelle : le riz est maintenu sous l'eau jusqu'à la moisson.
Les paysans doivent souvent creuser de petits canaux pour assurer l'irrigation
des rizières par le fleuve. Ils moissonnent leurs céréales à la main en
utilisant des buffles pour retourner leur champ. |
